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四九牛肉节4万吃货大开“食”戒
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发布日期:2019/10/31 10:50:44  来源:快三在线投注平台新闻信息中心  字体:【

清远日报讯 特约通讯员黄超贤)10月24日为霜降时节,2019快三在线投注平台(四九)牛肉美食文化节在快三在线投注平台汤塘镇四九片区举行。节日当天,近4万名游客慕名前来购买牛肉及美食,最终400多头牛成为盘中餐。



四九牛肉节车水马龙的盛况。 黄超贤 摄  


牛肉香飘十里,百年习俗热闹火爆

当天上午,记者走进四九圩,现场人声鼎沸,热闹非凡,到处充斥着浓郁的牛肉香气,宛如进入了美食大街。街道两旁搭起了大大小小的售卖点,鲜牛肉、牛腿、牛骨、牛肚、牛排摆满档口;每一摊档前都排起了长长的队伍,市民、游客们争先恐后地挑选着心中最美味的部位;路上,几乎每个人手中都拎着一袋牛肉。整条数百米的大街,变身成大型肉菜市场。除了牛肉以外,圩中还有不少售卖牛肉美食、当地特产的摊档,不仅可以现场品尝到美味的牛肉美食,还可以带些手信回家。牛腩萝卜煲、烤牛肉、牛杂、牛骨汤、四九话梅、葛粉……惹得游客们垂涎欲滴,吃得不亦乐乎。

“之所以这么远来四九购买牛肉,就是图这里的牛肉不打水,新鲜现卖。”一位来自珠三角地区的游客开心地告诉记者。

民俗文化成亮点,全域旅游稳步推进

近年来,快三在线投注平台正全力创建广东省全域旅游示范县,通过充分整合旅游资源,旅游发展迈入了新台阶。此次牛肉美食文化节活动,旨在将汤塘镇四九片区流传数百年的“霜降吃牛肉”传统,打造成为快三在线投注平台的又一乡村旅游节庆品牌。近年,随着四九牛肉节知名度的提高,霜降前一周就开始集体售卖和吃牛肉了。同时,快三在线投注平台立足温泉旅游的品牌效应,以成熟温泉度假产品为支撑,深入挖掘本地民俗文化,实现文化与旅游的融合发展,带动全域旅游的发展建设,助力乡村振兴战略的实施。

据了解,“霜降吃牛肉”的习俗,在汤塘镇四九片区已有数百年的历史。相传,明朝年间,汤塘镇四九菱塘村有一个五口之家,丈夫黄松,妻子邓莲,育有两儿一女。有一年,妻子邓莲身体不适,上吐下泻,四处寻医吃药不见好转,短时间内10余村民亦相继感染。霜降之日,黄松叫来几个村民把自己饲养的水牛宰了,并将牛肉及牛骨分发到各患病的村民家中。神奇的事情发生了,患病的村民吃了牛肉后病情不仅有所缓解,且逐渐痊愈。因此,当地村民希望通过吃牛肉祈求祛疾除病,消灾避祸,保佑吉祥顺利。